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「2019茅台赌场」冷天,孩子不吃肉也要吃这菜,营养全面又美味,一周吃3顿不过瘾

阅读:3507 2020-01-09 11:19:23

「2019茅台赌场」冷天,孩子不吃肉也要吃这菜,营养全面又美味,一周吃3顿不过瘾

2019茅台赌场,我们家人爱吃鱼肉,基本上一周至少要吃3顿鱼肉,鱼的肉质细嫩鲜美,营养价值丰富,多吃鱼比多吃猪肉强多了。除了会吃新鲜的鱼肉以外,一些用鱼肉制作的衍生产品也是非常受欢迎的,鱼丸、鱼饼就是其中之一,冷天打火锅很多人都会点上一份新鲜的鱼丸,口感鲜香q弹有嚼劲,越嚼越香,备受食客们的喜爱。

不同的鱼泥制作出来的鱼丸和鱼饼价格和口味上也是相差很多的,一些深海鱼制作出来的鱼丸不仅味道更鲜美而且,营养价值也是很丰富的,用马鲛鱼制作的鱼丸、鱼饼是我们当地人的最爱,尤其是新鲜打出来的马鲛鱼丸,基本上都不愁卖的。还有一些用鱼肉和香料一起制作而成的鱼饼也是各有风味。

这里要分享的鱼肉衍生品美食是:豆腐炒鱼饼。主要用到的食材就是鱼饼和豆腐,鱼饼鲜香q弹,老豆腐又香又有嚼劲,这两样食材搭配在一起炒,鱼肉蛋白和植物蛋白相结合,荤素搭配,营养全面又美味,我们家小朋友就特别喜欢吃这道菜,不吃猪肉也要吃它,做法还很简单。冷天,孩子不吃肉也要吃这菜,简单营养又好吃,一周吃3顿不过瘾;这菜香极了,我三天两头准做一次,营养全面又美味,做法还很简单。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:老豆腐2块、鱼饼一块、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、生抽和蚝油少许。

1、鱼饼洗净切块,青红辣椒去籽洗干净切块待用。老豆腐切三角块待用。(这里建议选用老豆腐,这样煎炒的过程汇总不容易炒碎)。

2、平底锅烧热,热锅凉油放入老豆腐下锅煎至两面金黄起锅待用。

3、锅里再添少许油,放入鱼饼和青红辣椒块下锅翻炒。

4、翻炒片刻后加入煎好的豆腐块下锅。

5、加入适量生抽和蚝油翻炒均匀至入味,最后下少许盐调味炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豆腐炒鱼饼就做好啦。这样炒出来的鱼饼鲜香入味,老豆腐煎过再炒,也非常入味好吃有韧性,是一道非常开胃又好吃的下饭菜,做法也很简单,色泽看着就很诱人,我们全家人都很喜欢吃这道小炒菜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、这里的豆腐建议选择老豆腐,或者是千页豆腐,这两种豆腐的口感有韧性,煎炒的过程中不容易碎。

2、这里用的是鱼饼,没有鱼饼用新鲜的鱼丸来替代也是可以的。

3、这里加入的青红椒段起到一定的点缀和提香作用,辣味并不明显,喜欢吃辣的小伙伴加入少许的辣椒酱一起炒,也是很开胃下饭的。

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